サラダ

今年は冬も暖かく連休後には夏日が数日続いたりして山菜の季間が短かった感じがあります。
芽ものは期待できませんが、「わらび」や「うど」など数種を織り交ぜてサラダで召し上がって頂いております。皆様に好評です。
工事も予定を大きく延びてようやく終了しました。テーブル席をご利用になったお客様から早速リクエストを頂戴しました。
10年間私が蕎麦を打って来た打台もテーブルに変身して活躍し始めています。こちらは禁煙のご協力を願いますが、いつものお座敷と違ったご利用もいかがでしょう。
厨房も少し広がり、コース以外の会席メニューもご紹介できそうです。
かつての人気メニュー天然エビの天丼やコースの縮刷版を中心に考えています。ご期待下さい。